12月18日,高新区管委会副主任曾义到广汉市宏华外国语学校、广汉市天地人和商务有限责任公司等7家学校、酒店开展食品安全工作督导,落实包保责任,进一步提升了各单位食品安全风险防范能力,压紧压实了食品安全主体责任。
检查组一行查看了被督导单位食堂的操作间、储藏间的管理及卫生情况,详细了解食品加工操作、餐具清洗消毒、食品原料进货查验、食品留样、“两员”配备等情况。经督查,共发现问题2个,已责成涉事单位立即整改。曾义强调,要不折不扣落实好食品安全各项制度和责任,把食品安全责任落实到最小单元,落实到每一个岗位和每一位从业人员,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度并建立健全台账,及时发现问题解决问题,消除各类食品安全隐患。